Le geste du chef, l’odeur de la cuisson, et vos invités qui se rassemblent autour.
Une animation culinaire, c’est un stand où nos chefs cuisinent en direct devant vos invités : découpe de jambon affiné, cuisson minute, bar à soupe, pancakes, bar à fruits. La Fabuleuse Cantine l’ajoute à votre buffet ou à votre cocktail, pour un séminaire, une soirée d’entreprise, une inauguration ou une réception privée, à Lyon, à Saint-Étienne et dans toute la région. Les produits sont locaux, bio quand c’est possible, et souvent sauvés du gaspillage.
- Live cooking
- Salé & sucré
- Produits locaux
- Anti-gaspi
- Devis sur mesure
Salées ou sucrées, toujours en direct
Découpe en direct
Jambons affinés et charcuteries d’artisans, découpés devant vos invités et servis aussitôt.
Cuisson minute
Le chef cuisine et dresse à la minute : un vrai moment de live cooking au cœur du cocktail.
Bar à soupe
Soupes et veloutés de saison, avec leurs garnitures, parfaits pour l’hiver.
Pancakes minute
Cuits devant vous, avec des garnitures maison : idéal en fin de journée ou au petit-déjeuner.
Bar à fruits et boissons chaudes
Fruits de saison, boissons réconfortantes : une fin d’événement douce et locale.
Une animation qui rassemble
Séminaire d’entreprise, soirée institutionnelle, inauguration, salon, réception privée ou mariage : l’animation culinaire crée un point de rendez-vous. Les invités s’approchent, échangent avec le chef, goûtent, reviennent.
Elle s’intègre à tous nos formats : buffet, cocktail dînatoire, petit-déjeuner ou stand thématique. Pour une soirée complète, voyez aussi notre page soirée d’entreprise à Lyon.
Vous voulez que vos équipes cuisinent elles-mêmes ? C’est l’atelier culinaire ou le team building culinaire.
Des produits qui ont une histoire
Nos animations mettent en avant des charcuteries et fromages d’artisans, des fruits et légumes de producteurs de la région, des recettes de notre conserverie de territoire et des légumes oubliés cultivés à La Ferme des Malandrins. Circuits courts et lutte contre le gaspillage : votre événement porte vos valeurs.
Votre animation en 3 étapes
Vous nous écrivez
La date, le lieu, le nombre d’invités et le moment de l’animation.
On vous propose
L’animation adaptée et le menu qui l’accompagne.
Le chef s’installe
Stand, matériel, produits et service : vous n’avez rien à prévoir.
Animation culinaire : vos questions
Qu’est-ce qu’une animation culinaire ?
Un stand où nos chefs cuisinent devant vos invités : découpe, cuisson minute, dressage en direct, dégustation. Elle s’ajoute à un buffet ou à un cocktail.
Pour quels événements ?
Séminaires, soirées d’entreprise, inaugurations, salons, réceptions privées et mariages.
Où intervenez-vous ?
À Lyon, à Saint-Étienne et ailleurs en Auvergne-Rhône-Alpes.
D’où viennent les produits ?
De producteurs et artisans locaux, de notre conserverie de territoire et de notre ferme, La Ferme des Malandrins.
Comment obtenir un devis ?
Par le formulaire de devis ou à traiteur@lafabuleusecantine.fr : nous vous répondons avec une proposition sur mesure.
Mettez un chef en scène
Une animation et un menu sur mesure, pensés pour votre événement.
